Maquinaria para frutos secos

Maquinaria para frutos secos

Los frutos secos, a diferencia de otros vegetales, tienen un porcentaje de agua menor al 50%. Su parte comestible, en vez de ser la pulpa, es la semilla, que generalmente está rodeada de una cáscara dura.

Aunque en los últimos años el consumo de los frutos secos ha aumentado considerablemente, las primeras cosechas de estos alimentos datan de hace más de 780.000 años.

Este aumento se debe en gran parte a la concienciación de la sociedad sobre la adquisición de hábitos saludables. Una buena prueba de ellos es el consumo diario de frutos secos, puesto que alimentos son fuente de proteína vegetal y aportan grasas de alta calidad, minerales, vitaminas y fibra.

Desde OFM Food Machinery queremos contribuir con el auge de consumo de frutos secos. Diseñamos maquinaria adaptable a los diferentes frutos secos y las necesidades de procesamiento de cada uno de ellos, trabajando en cada una de sus fases como lo son la recepción del fruto, el pelado, secado, el clasificado, sistemas de pesaje o el envasado.