Sistema de preparación de patés y pastas
Maquinaria alimentaria para preparación de patés y pastas
OFM Food Machinery dispone de sistemas de preparación de pasta tanto para relleno como para la elaboración de tapenade.
La tapenade es una deliciosa pasta de aceitunas negras o verdes típica de la Provenza. Generalmente se mezcla con pasta de alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Este producto es un buen recurso para aprovechar las aceitunas deshuesadas de peor calidad.
En cuanto a las pastas para el relleno de aceitunas, disponemos de una gran variedad de recetas, así como los depósitos y emulsionadores necesarios para su elaboración.
Maquinaria desarrollada para...
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